לאס אנרגיות מתחדשות הם משנים תעשיות ועסקים, משפרים את היעילות ומפחיתים עלויות. דוגמה בולטת היא קבוצת פיירולה בלה ריוחה, שפיתחה את היקב הראשון בספרד, ואולי בעולם, שמספק את עצמו לחלוטין עם אנרגיה מתחדשת.
יקבי פרננדס דה פיירולה, הממוקם במורדה (Álava), שילב את כוח הרוח במודל העסקי שלך. טורבינת רוח המותקנת בחווה מייצרת פי שניים מהאנרגיה שהיקב צורך, ומאפשרת לו לא רק לכסות את צרכי האנרגיה שלו, אלא גם להזין את העודפים לרשת החשמל.
אתגר ההספקה העצמית בתעשיית היין
בעל היקב, קרלוס בוג'נדה, הסבירו כי הפרויקט תוכנן לאחר ניתוח מקיף של הרוחות השוררות באזור תוך ניצול מיקומה האסטרטגי של החווה בכ-550 מטר מעל פני הים. עמדה זו בתוך ה ערך מוסמך למוצא (DOCa) ריוחה, המכסה שטחים בלה ריוחה, חבל הבאסקים ונווארה, אידיאלי להתקנה והטמעה של טחנת רוח.
טורבינת הרוח כבר החלה לפעול, ובשנה האחרונה היא ייצרה 250.000 קילוואט-שעה (kW/h) של אנרגיה. כמות זו די והותר כדי לספק את היקב באופן עצמי ולהימנע מפליטת 150.000 קילוגרם של CO2 לאווירה. בהקשר של משבר אקלים, ההישג הזה הוא תרומה משמעותית, לא רק בגלל ההשפעה הכספית, אלא בגלל המחויבות הסביבתית שהוא מייצג.
השקעה לטווח ארוך
הפרויקט דרש השקעה לא מבוטלת: בסביבות יורו 400.000, המתורגם בין 10% ל-15% מהמכירות השנתיות של היקב. עם זאת, להשקעה זו יש לא רק תשואה כלכלית, אלא גם מגבשת את Bodegas Fernández de Piérola כמובילה בתחום הקיימות במגזר היין. היקב, שהוקם בשנת 1996, מטפל במיליון ק"ג ענבים בשנה, בעיקר מייצר יינות ענבי טמפרניו שנמכרים הן בשוק הלאומי והן ביותר מעשרים מדינות.
קרלוס בוג'אנדה מדגיש כי סיפוק עצמי באנרגיה עם אנרגיה מתחדשת הוא אתגר לא רק טכני, אלא גם פיננסי. למרות שישנם יקבים נוספים בספרד ובעולם שמשתמשים באנרגיה נקייה, אף אחד מהם לא השיג עד כה הסתפקות עצמית מוחלטת כמו מה שהושג ביקב ריוחה זה.
ההשפעה הגלובלית ויוזמות אחרות של קבוצת Piérola
ההשפעה של פרויקט זה חורגת מהרמה המקומית. לדברי בוז'אנדה, יש מעט יקבים בעולם שמצליחים להיות עצמאיים לחלוטין באנרגיה נקייה, מה שמציב את היקב הזה במורדה בעמדה מובילה מבחינת קיימות. למרות שנעשו מאמצים באזורים אחרים בעולם לשלב אנרגיה מתחדשת, אף פרויקט אחר לא השיג עצמאות אנרגטית מוחלטת.
יתר על כן, בתוכו קבוצת פיירולה, פרויקטים דומים פותחו בייעודי מקור אחרים (DO). ה יקבי טרסלסקוסטאס בריברה דל דוארו וה יקבי סיאטו ברואדה השקיעו גם באנרגיות מתחדשות, אם כי במקרים אלו לא ניתן להגיע להסתפקות מלאה בשל תנאים גיאוגרפיים. ב ריברה דל דוארולדוגמה, היקב התקין עשרים בארות גיאותרמיות, אם כי אלו אינן מייצרות את כמות האנרגיה הדרושה לכיסוי כל הדרישות שלו.
מחויבות לסביבה ולשינויי אקלים
מאז הקמתו, Bodegas Fernández de Piérola שמר על רגישות חזקה כלפי סביבה. פרויקט אנרגיה מתחדשת זה הוא חלק ממחויבות רחבה יותר כלפי - קיימות והפחתת טביעת רגל פחמנית. תחום היין, לדברי בוז'נדה, הוא אחד המושפעים ביותר משינויי האקלים, המשפיעים בעיקר על הבשלת הענבים ועל איזון המחזור הצומח.
למרות שהרווחיות הכלכלית של פרויקטים מסוג זה עדיין מתלבטת בענף, היקב סבור כי מחויבות סביבתית זה בלתי נמנע. ליקבים, כחלק משרשרת הערך של החקלאות והמזון, יש תפקיד מכריע במאבק בשינויי האקלים, בהפחתת השפעותיו ובסיוע בשמירה על איזון האקלים.
ההתמקדות באנרגיה מתחדשת מייצגת הימור בטוח לא רק מנקודת מבט סביבתית, אלא גם מנקודת מבט של אחריות חברתית תאגידית. ככל שהביקוש למוצרים ברי קיימא גדל, כך גדל גם הערך המוניטין של חברות שמתיישרות עם יעדי פיתוח בר קיימא.
היקב מתכנן להמשיך ולהרחיב את הפרויקטים שלו בכינויי מוצא אחרים, תוך התאמת פתרונות אנרגיה לתנאים המיוחדים של כל אזור.
עם חזון ארוך טווח זה, Bodegas Fernández de Piérola מגבשת את עצמה כחברה חדשנית המחויבת לקיימות, המשמשת דוגמה עבור יקבים וחברות אחרות ברחבי העולם.